Á¦¸ñ ä½Ä Ŭ·´ ȸ¿øÁõ
¿øÁ¦ Stuff Every Vegetarian Should Know
ÁöÀºÀÌ Ä³¼¸° ¸Æ°úÀ̾î(Katherine McGuire)
¿Å±äÀÌ ¹æÁøÀÌ
ÆÇÇü ±¹¹ÝÆÇ º¯Çü(95¡¿145mm)
Á¦º» ¾çÀå
Âʼö 205ÂÊ
Ã¥°ª 12,000¿ø
Æì³½³¯ 2021³â 8¿ù 18ÀÏ
Æì³½°÷ Ȳ¼Ò°ÉÀ½
ISBN 979-11-86821-59-6 (00590)
Àΰ£ÀÎ µ¿¹°°ú
Àΰ£ÀÌ ¾Æ´Ñ µ¿¹°
¸ðµÎ¸¦ À§ÇØ
For the animals¡ªhuman
and nonhuman alike
1. Ã¥ ¼Ò°³
±ôÂïÇÑ Ã¤½Ä ÀÔ¹®¼
ÀÌ ÀÛÀº ä½Ä ÀÔ¹®¼¿¡´Â ä½ÄÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ ¸ðµç °ÍÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ä½Ä ¿ë¾îºÎÅÍ ¿ÏÀü´Ü¹éÁúÀ» Á¶ÇÕÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ý, ´Ã °®ÃçµÎ¸é ÁÁÀº ½ÄÀç·á, ¿ä¸®ÀÇ ±âÃÊ, ÀÏÁÖÀÏ ½Ä´Ü ¿¹½Ã, À°½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ ÁÖ·ùÀÎ ¼¼»ó¿¡¼ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ·Î »ì¾Æ°¡´Â ¹ýÀ» ´Ù·é´Ù. Æ÷¸¸°¨À» Áִ ä½Ä ½Ä´Ü°ú Çã±â¸¦ ´Þ·¡´Â ¹ýµµ ¾Ë·ÁÁØ´Ù.
2. ÃâÆÇ»ç ¼Æò
°í±â¸¦ »« ½Ä´Ü¿¡ Ưº°ÇÔÀ» ´õÇϴ ä½Ä
½Ä´Ü¿¡¼ °í±â¸¦ »©¸é ÈξÀ ´õ ¸¹Àº °ÍÀ» ¾ò°Ô µË´Ï´Ù. ¸¶À½ÀÇ ÆòÈ, »õ·Ó°í ±â¹ßÇÑ ½Ä´Ü, °Ç°Àº ÀϺÎÀÏ »ÓÀÔ´Ï´Ù. ¾î¶² ¸ÚÁø ÀÏÀÌ »ý±æÁö ½Ä¹°¼º ½ÄÀç·á·Î Á¢½Ã¸¦ ä¿öº¸¼¼¿ä.
ÀÌ ÀÛÀº ä½Ä ÀÔ¹®¼¿¡´Â ä½ÄÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ ¸ðµç °ÍÀÌ µé¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ä½Ä ¿ë¾îºÎÅÍ ¿ÏÀü´Ü¹éÁúÀ» Á¶ÇÕÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ý, ´Ã °®ÃçµÎ¸é ÁÁÀº ½ÄÀç·á, ¿ä¸®ÀÇ ±âÃÊ, ÀÏÁÖÀÏ ½Ä´Ü ¿¹½Ã, À°½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ ÁÖ·ùÀÎ ¼¼»ó¿¡¼ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ·Î »ì¾Æ°¡´Â ¹ýÀ» ´Ù·ì´Ï´Ù. Æ÷¸¸°¨À» Áִ ä½Ä ½Ä´Ü°ú Çã±â¸¦ ´Þ·¡´Â ¹ýµµ ¾Ë·ÁÁÝ´Ï´Ù.
´õ ³ªÀº »îÀ» À§ÇØ Ã¤½ÄÀ» ÇÏ°í ½ÍÀº ¸¶À½ÀÌ µé¸é 20³â µ¿¾È ä½ÄÁÖÀÇÀÚ·Î »ì¾Æ¿Â ÁöÀºÀÌÀÇ Ãæ°í¿¡ ±Í ±â¿ï¿©º¸¼¼¿ä. ¡°Ã³À½ºÎÅÍ ¡®Á¦´ë·Î Çس»´Â µ¥¡¯ ÁýÁßÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µË´Ï´Ù. ´ç½Å°ú ÀÚ½ÅÀÇ ¸öÀ» À§ÇØ ´õ ³ªÀº ¼±ÅÃÀ» ÇÏ´Â µ¥ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃß¼¼¿ä. ä½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ µÇ´Â °úÁ¤Àº ºÐ¸íÈ÷ Áñ°Å¿ï Å×´Ï °ÆÁ¤ÇÏÁö ¸¶¼¼¿ä.¡±
¿ë±â ³»¼ ä½Ä¿¡ µµÀüÇغ¸¼¼¿ä. ±×·¯¸é °Ç°À» ì±â¸é¼ »ý¸íÀ» Á¸ÁßÇÏ°í, ´õ ³ªÀº »îÀ» »ê´Ù´Â ¸¸Á·°¨µµ µé °Ì´Ï´Ù.
3. ̵̧ȍ
ä½ÄÀº ½Ä´Ü¿¡¼ °í±â¸¦ »©´Â °Ô ¾Æ´Ï¶ó Ưº°ÇÔÀ» ´õÇÏ´Â °Ì´Ï´Ù. ¡¶Ã¤½Ä Ŭ·´ ȸ¿øÁõ¡·Àº ÀÛÁö¸¸ ä½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ ¾Ë¾Æ¾ß ÇÒ ¸ðµç °ÍÀÌ µé¾î ÀÖ´Â ±ôÂïÇÑ Ã¥ÀÔ´Ï´Ù. ´õ ³ªÀº »îÀ» °í¹ÎÇÏ´Â ºÐ¿¡°Ô ä½Ä ÀÔ¹®¼·Î ¡®°Ãß¡¯ÇÕ´Ï´Ù.
ÇÔÇöÁ¤_ ¸Á¿øµ¿ ºñ°Ç ½Ä´ç ¡®´ÙÀ̳ÊÀçÅ°¡¯ ´ëÇ¥
4. Ã¥ ¼ÓÀ¸·Î
ä½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ µÇ´Â °úÁ¤Àº ºÐ¸íÈ÷ Áñ°Å¿ï Å×´Ï °ÆÁ¤ÇÏÁö ¸¶¼¼¿ä. ¡ª7ÂÊ
½ÃÄ«°í´ëÇб³ÀÇ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é, ȯ°æÀûÀÎ Ãø¸é¿¡¼ ¹Ì±¹ÀÎÀÌ °í±â ¼Òºñ¸¦ 20% ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ ¸ðµç ¹Ì±¹ÀÎÀÇ ÀÚ°¡¿ëÀ» Àü±âÀÚµ¿Â÷·Î ¹Ù²Ù´Â °Í°ú °°Àº È¿°ú¸¦ ³½´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¡ª28~29ÂÊ
¼öõ ³â µ¿¾È °í±â¸¦ ¾²Áö ¾Ê°íµµ ¿ÏÀü´Ü¹éÁúÀ» °ø±ÞÇÏ´Â ¸ÀÀÖ´Â ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé¾î ¸ÔÀº ³ª¶ó³ª Áö¿ªÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù. ¡ª40ÂÊ
¸í½ÉÇϼ¼¿ä. Àå¹Ù±¸´Ï¿¡ µé¾î°¡´Â °ÍÀÌ ´ç½Å ¸ö¿¡ µé¾î°©´Ï´Ù. ±×·¯´Ï ¹«¾ùÀ» »ìÁö ½ÅÁßÇÏ°Ô °áÁ¤ÇÏ°í À庸±â ¸ñ·ÏÀ» Àû¾îµÎ¼¼¿ä. ¡ª60ÂÊ
Äí½ºÄí½º¸¸Å ¿ä¸®Çϱ⠽¬¿î À½½Äµµ ¾øÀ» °Å¿¹¿ä. ¿ä¸®¿¡ ¼Åø´Ù¸é Äí½ºÄí½ººÎÅÍ ¸¸µé¾îº¸¼¼¿ä. ¡ª82ÂÊ
ÀÌÁ¦ ¿¹·Î µå´Â ÀÏÁÖÀÏ ½Ä´ÜÀ» Ãâ¹ßÁ¡À¸·Î »ï¾Æ ´ç½ÅÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¸Þ´º·Î ä¿î ½Ä´ÜÀ» ¸¶·ÃÇغ¸¼¼¿ä. ¡ª111ÂÊ
ººÀ½ ¿ä¸®´Â Äá ¼öÇÁó·³ ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í, ªÀº ½Ã°£¿¡ ¸¸µé±â ½±°í, ´Ù¾çÇÏ°Ô ÀÀ¿ëÇϱâ ÁÁ¾Æ¿ä. ¡ª134ÂÊ
ä½ÄÀ» ½ÃÀÛÇÒ ¶§ ½Ä´Ü¿¡¼ °í±â¸¦ »« ÀÚ¸®¸¦ »§°ú ÆĽºÅ¸ µî ³ì¸»ÀÌ ¸¹Àº ź¼öȹ°·Î ´ëüÇϱ⠽±½À´Ï´Ù. ¡ª149ÂÊ
¾î¶² Áú¹®À» ¹Þ¾Æµµ ¿¹ÀÇ´Â °®ÃßµÇ, °£°áÇÏ°Ô ´äÇϼ¼¿ä. ¡°Ã¤½Ä µµ½Ã¶ôÀÌ¿¡¿ä. °í±â¸¦ ¸Ô´Â °Ç »ìÀÎ ÇàÀ§³ª ¸¶Âù°¡Áö¿¹¿ä¡±º¸´Ù´Â ¡°Äû³ë¾Æ¿Í º´¾Æ¸®Äá »ø·¯µå¿¹¿ä. Çѹø ¸Àº¸½Ã°Ú¾î¿ä?¡±°¡ ³ª¾Æ¿ä. ¡ª157ÂÊ
»õ·Î¿î À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ °ÅºÎ°¨°ú ä½Ä ¿ä¸®¿¡ ¹°¸®´Â ÀÏÀº ä½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ ÈçÈ÷ ¸Â´Ú¶ß¸®´Â À庮ÀÌ¿¡¿ä. ÇØ°áÃ¥ÀÌ Àֳİí¿ä? (¡¦) ¸î °¡Áö ¿ä·ÉÀ» ¾Ë·Áµå¸±°Ô¿ä. ¡ª179ÂÊ
5. ÁöÀºÀÌ ¼Ò°³
ij¼¸° ¸Æ°úÀ̾î(Katherine McGuire)
Çʶóµ¨ÇǾƿ¡¼ 20³â ÀÌ»ó ÇູÇÑ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ·Î »ì°í ÀÖ½À´Ï´Ù. 10¿© °³ ³ª¶ó¸¦ ¿©ÇàÇϸ鼵µ ä½ÄÀ» ¸ØÃßÁö ¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù.
6. ¿Å±äÀÌ ¼Ò°³
¹æÁøÀÌ
¿¬¼¼´ëÇб³ Á¤Ä¡¿Ü±³Çаú¸¦ Á¹¾÷ÇÏ°í, °°Àº ´ëÇб³ ±¹Á¦ÇÐ ´ëÇпø¿¡¼ ±¹Á¦¹«¿ª°ú ±¹Á¦±ÝÀ¶À» °øºÎÇß½À´Ï´Ù. ÇöÀç ÆàÇé¹ø¿ª±×·ì¿¡¼ Àü¹® ¹ø¿ª°¡·Î È°µ¿Çϸç, ¡¶°¡Àå ´ÜÈ£ÇÑ Çູ¡· ¡¶¿ì¾ÆÇÏ°í Ä¿´Ù¶þ°í ¿Ïº®ÇÑ °î¼±¡· ¡¶¸¸È·Î º¸´Â ºÒ»ç¸¦ ²Þ²Û ¿µ¿õ ±æ°¡¸Þ½Ã¡· ¡¶¸ðÀÓÀ» ¿¹¼ú·Î ¸¸µå´Â ¹ý¡· µîÀ» ¿ì¸®¸»·Î ¿Å°å½À´Ï´Ù.
7. Â÷·Ê
¸Ó¸®¸»_ ä½Ä Ŭ·´¿¡ ¿À½Å °ÍÀ» ȯ¿µÇÕ´Ï´Ù
½ÃÀÛÇϱâ Àü¿¡
ä½Ä ¿ë¾î
ä½Ä Ŭ·´ ȸ¿øÀÌ ÀÚ¶û½º·¯¿î ÀÌÀ¯
¿µ¾ç
´Ü¹éÁú °³·Ð
¿ÏÀü´Ü¹éÁú À϶÷Ç¥
¼¼°è¿¡¼ ãÀº ¿ÏÀü´Ü¹éÁú Á¶ÇÕ 16°¡Áö
Çʼö¿µ¾ç¼Ò
ä½Ä ½Ä´Ü ÇǶó¹Ìµå
Ư¼öÇÑ °æ¿ìÀÇ Ã¤½Ä
ä½Ä ºÎ¾ý ¸¸µé±â
ÂùÀå¿¡ ä¿ö¾ß ÇÒ ½ÄÀç·á
ÁÖ¿ä ä¼Ò ¸ñ·Ï
Àå º¸´Â ¹ý
ÇÊ¿äÇÑ ¸¸Å ½Î°Ô »ç´Â ¿ä·É
¸»¸° Äá ¿ä¸®¹ý
°î¹° ¿ä¸®¹ý
ºÒ±¸¸£¿Í Äí½ºÄí½º ¿ä¸®ÇÒ ¶§ ÁÖÀÇÇÒ Á¡
Èò½Ò¹äÀ» Áþ´Â ¿ä·É
¹«¾ùÀ» ¾Æ³¢°í, ¹«¾ù¿¡ µ·À» ¾µ±î
¿ä¸®Çϱâ
·¹¼ÇÇ Àд ¹ý
ÀÏ¹Ý ·¹¼ÇǸ¦ ä½Ä ·¹¼ÇÇ·Î ¹Ù²Ù´Â ¹ý
´ëü Àç·á ã´Â ¹ý
±âº» ¸À Á¶ÇÕ 7°¡Áö
ÀÏÁÖÀÏ ½Ä´Ü ¿¹½Ã
µçµçÇÑ ¾Æħ°ú ºê·±Ä¡
±â¹ßÇÑ Á¡½É »÷µåÀ§Ä¡
ÈÞ´ë¿ë °£½Ä°Å¸®
±âº» ¸À ³»±â
ÈǸ¢ÇÑ Äá ¼öÇÁ ¸¸µå´Â ¹ý
³¡³»ÁÖ´Â ººÀ½ ¿ä¸® ¸¸µå´Â ¹ý
µÎºÎ¸¦ ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â ¹ý
º£ÀÌÄÁÀ» ´ëüÇÏ´Â ½ÄÀç·á 5°¡Áö
°¨Ä¥¸À ³»´Â ¿ä·É
Á¾ÀÏ Çã±âÁö´Â ÀÏÀÌ ¾øµµ·Ï ´ëóÇÏ´Â ¹ý
ä½ÄÁÖÀÇÀÚ·Î »ì±â
³Ã³ÇÑ »óȲ¿¡ ¿ì¾ÆÇÏ°Ô ´ëóÇÏ´Â ¹ý
ÂøÇÑ °ÅÁþ¸» 4°¡Áö
ä½ÄÁÖÀÇÀÚÀÇ ¿Ü½Ä
ä½ÄÁÖÀÇÀÚÀÇ ¿©Çà
¾Ë°í º¸¸é ä½ÄÀÌ ¾Æ´Ñ ¿ä¸® 5°¡Áö
³¸¼± À½½Ä¿¡ Ç« ºüÁö´Â ¹ý
ºÎ·Ï
ä½Ä Àç·á¿Í À½½Ä Çؼ³
ä½Ä °ü·Ã »çÀÌÆ®¿Í Ä«Æä
|